Servis le vendredi et samedi – les autres jours sur demande

Menu Gastronomique

MENU – GASTRONOMIQUE
Juillet – Août 2019

 

« Bonten Os » - Amuses-bouche 

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Le tartare de veau / sauce aux herbes (€ 21.00)*     

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La crème aux lentilles / crevettes grises (€ 13.00)* 

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Les scampis / ail / sauce au vin blanc (€ 22.00)*

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L’Entrecôte / champignons de bois / légumes saisonniers / purée de pommes de terre(€ 28.50)*

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Le tartare d’ananas / menthe / sorbet de Gin (€ 11.50)*

Ou

« Van Tricht » - Fromages (suppl. € 6.00)

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Mignardises 

 

 

Menu 5 plats à € 64.00 pp – Arrangement vin € 23.00 pp

 

*= Le prix individuel par plat
Le menu est servi par deux couverts.
Plats bases sur la cuisine traditionnelle franco-belge.

 

 

 

MENU – GASTRONOMIQUE
Septembre 2019

 

« Bonten Os » - Amuses-bouche 

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Le « Gravad Lax » / limon / avocat (€ 21.00)*        

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Le consommé de scampis (€ 13.00)* 

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Le risotto / mascarpone / tomate / courgette (€ 22.00)*

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La couronne d’agneau / petits pois / menthe / pommes de terre (€ 28.50)* 

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La mousse au chocolat blanc / coulis de framboises (€ 11.50)*

Ou

« Van Tricht » - Fromages (suppl. € 6.00)

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Mignardises 

 

 

Menu 5 plats à € 64.00 pp – Arrangement vin € 23.00 pp

 

*= Le prix individuel par plat
Le menu est servi par deux couverts.
Plats bases sur la cuisine traditionnelle franco-belge.

 

 

MENU – GASTRONOMIQUE
Octobre 2019

  

« Bonten Os » - Amuses-bouche 

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Le carpaccio de lotte / olives noires / tomates (€ 16.00)*   

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La crème de topinambour / jambon / moules (€ 13.00)*

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Le steak de bœuf / œuf de caille / asperges vertes (€ 23.00)*

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La poitrine de faisan / chicon / haricots noirs / truffe / orange / noix de grenoble (€ 28.50)*

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Le dessert du Chef  (€ 11.50)*

Ou

 « Van Tricht » - Fromages (suppl. € 6.00)

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Mignardises 

 

 

Menu 5 plats à € 64.00 pp – Arrangement vin € 23.00 pp

 

*= Le prix individuel par plat
Le menu est servi par deux couverts.
Plats bases sur la cuisine traditionnelle franco-belge.