MENU DE NOËL 2021

24.12.2021 à 19h00-19h30
25.12.2021 à 12h30-13h30

 

L’Apéritif maison & Amuses du Chef

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Le carpaccio de faon / pignons de pin / vinaigrette hivernale***

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La potage de celérie / pointe de noisettes***

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Les filets de sole poêlées / jeunes épinards / bisque de crevettes grises 

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Le sorbet de Noël

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Le faisan rôti / Fine Champagne / panais / croquettes au truffes maison***

OU

 Le filet de cabillaud rôti / légumes hivernales / sauce vin blanc / purée de pommes de terre***

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La mousse de Limoncello / croustillant à la mangue***

OU

La sélection de fromages « Van Tricht » (suppl € 7.00 pp) 

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Le moka & bouchers de Noël

 

Version Gastro (6 pl. incl. vins.) à € 90.00 p.p.
***= Light-Version (4 pl. incl. vins) à € 78.00 p.p.

 

Merci de nous transmettre votre choix du plat principal, ainsi que des restrictions minimum 1 semaine en avance!




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