Menu saison
MENU – DE SAISON
Entrée
Le saumon / sa garniture / raifort / brioche aux herbes
Potage
La crème d’asperges / herbes vertes
Entre met
Les asperges mousseline / boeuf
Plat principal
Le rouget sur sa peau / risotto d’asperges / mousse de crevettes
Ou
Le pintadeau / cuisse confite / asperges blanches et vertes
Dessert
La glace aux asperges / rhubarbe / fraise
Ou
Les fromages “Van Tricht”
Entrée / plat / dessert / € 43 / vins € 14
+ Potage / € 50 / vins € 18
+ Entre-met / € 66 / vins € 23
Suppl. fromage € 6 pp
Suppl fromage + dessert € 13 pp