Walking dinner
Cette formule festive se passe principalement debout. Elle est disponible en version courte ou version étendue. Une équipe de garçons professionnels vous donne un accueil chaleureux et vous sert les plusieurs petits plats, très soigneusement préparés par nos chefs. De cette façon, vos invités ont l’occasion de parler avec tout le monde dans une atmosphère agréable. Nous préparons des tables de bar avec des tabourets de bar et nous décorons la pièce agréablement.
Nous avons le plaisir de vous présenter ces deux types:
Walking dinner-court
Vous pouvez faire une sélection de 4 entrées, 2 plats principals en 3 desserts.
Walking Dinner-Étendu
Vous pouvez faire une sélection de 6 entrées, 4 plats principals en 6 desserts.
Les entrées froides:
Les entrées froides vous sont servi par notre personnel. Vous avez le choix parmi les entrées suivantes:
* Le carpaccio de salmon aux orteils d'orange et aneth
* Le carpaccio de boeuf au parmesan et pignons de pin
* La tomate farcie aux crevettes grises
* Les scampis au couscous et légumes fins
* Petit tour de salmon aux asperges
* La brochette de tomate à la mozzarelle
* Le salmon fumé aux petits ognions
* Le jambon de Parme au melon
* Le hareng à la garniture printanière (saison)
* Les filets de sole aux fines herbes
Les plats principals chauds:
Vous vous dirigez vers nos stands dispersés dans les differentes pièces. Vous avez le choix parmi les plats suivants:
* Les filets de sole meunière farcie au salmon, une sauce de vin blanc
et du romarin (**)
* Le tagliatelle au scampi et sa sauce au basilic (**)
* Le salmon cuit à la vapeur aux légumes et quinoa
* Le filet de porc façon Provençale
* Petits cubes de pintade et sa sauce d'estragon
* Le jambon chaud-tiède et sa sauce de moutarde en grains
(**) = supplément possible
Le buffet de desserts:
Les desserts peuvent exister en forme d'amuse-bouche et en portions plus grandes, qui vous sont servi à un de nos stands. Vous avez le choix parmi les desserts suivants:
* La salade de fruits frais
* Les petits verres au mousse au chocolat fait maison
* Le gâteau de fraises
* La pâte feuilletée au citron
* Le tiramisu fait maison
* La glace vanille au coulis de framboises
* Les petites crêpes à la sauce d'orange
* Les petites bavaroises de framboise et fruit de passion
* Misérables
* Le cake de pommes à la sauce vanille
* Les chous à la glace vanille et sa sauce au chocolat chaud
Le café et le thé en buffet.