Receptieformules

Wij stellen u drie mogelijke formules voor:

1. Standaard: Mousseux Brut, lichte bieren, witte en rode wijn, fruitsap en softdrinks
2. VIP : Méthode Traditionelle Brut of Cava (naar keuze), lichte bieren, witte en rode wijn, fruitsap en softdrinks
3. Prestige: Champagne, lichte bieren, witte en rode wijn, vers fruitsap en softdrinks
Dranken doorlopend voor de volledige tijdsduur van uw gekozen receptieformule.

Tijdens uw receptie wordt een gemiddelde van 2 koude en 2 warme hapjes per uur geserveerd. Volgende hapjes behoren tot de mogelijkheden, een overzicht met bijkomende hapjes is verkrijgbaar op verzoek indien gewenst:

• Tartaar van tonijn met pompelmoes
• Tomaat met roze garnaaltjes
• Carpaccio van zalm met appelsientjes
• Lepelhapje met gerookte zalmsnippers en dille
• Heilbotmousse met pistachenoot
• Spiesje met dobbelsteentje van meloen en parmaham
• Yoghurtmousse met aardbei en munt
• Huisgemaakte kroketjes van zalm of kaas met kerstomaat
• Kreeftenroomsoepje geparfumeerd met Armagnac
• Mosseltjes in mostersausje
• Gemarineerde kippenboutjes met honing en tijmdressing
• Worstenbroodje
• Bladerdeegjes gevuld met ham of kaas of groentjes